咸阳9月10日讯（记者金旭当天野）空气中弥漫着茶香。古色古香的茯茶作坊“一生缘记”里，制茶师们正在齐心协力，用茶杵将茶纸封在里面。茶叶被一一捣碎，展示了古老的制茶技艺。

　　9月9日，“高质量发展调研行”走进陕西省咸阳市泾渭茯茶生产园区，探寻茯茶的“前世今生”。

　　图为传统茶艺师泡茶的场景。金旭摄

　　咸阳经纬茯茶有限公司成立于2009年，是陕西首家保护恢复茯茶传统工艺的龙头企业，也是率先完成茯茶产业链建设的龙头企业。经纬茯茶营销中心副主任张帆表示，今年，经纬茯茶智能化、数字化、规模化生产线建成投产，标志着中国茯茶进入智能化时代。 “我们拥有全国最大的茶叶企业研发中心和全国最大的智能自动化茶叶仓储系统，每片茶叶、茶砖的数据状态都由传感器感知，由智能设备精心呵护。”

　　在陕西咸阳，茯茶因其独特的开花过程和复杂的制作工艺而被誉为“丝绸之路上的神秘茶”。一直以来都说，没有关中的气候，没有泾水的水，没有秦人的技艺。 “三个不可控”理论。 2011年，茯砖茶工艺被列入陕西省省级非物质文化遗产名录。

　　张帆告诉记者，“落花”是茯茶制作的核心。咸阳茯茶经过发酵、煮、炒、花等一系列工序加工后，茶叶最终会长出饱满的“金花”，金花是茶砖内部自然生长的微小金色颗粒。金花菌发酵后的茯茶具有消食、解腻、调节肠胃功能的作用。

　　喝茶、品茶贯穿中国人的日常生活，也俘获了世界的味蕾。抿一口，淡淡的草木涩味萦绕在唇齿之间，但回味却是浓郁的茶香。记者了解到，经纬茯茶产品已出口韩国、马来西亚、日本、俄罗斯等国家。今年5月举行的中国—中亚峰会上，经纬茯茶被指定为茶品，作为礼品赠送给重要嘉宾。

　　精味茯茶是咸阳市茯茶产业发展的缩影。经过十余年的培育和发展，咸阳市茯茶生产能力显着增长。全市茯茶年生产能力达到3万吨，茯茶生产加工企业51家。