北京6月16日电（记者杜燕）今日，记者从北京市市场监管局获悉，该局通过数字化方式进一步打造优化“餐饮开店掌宝”（简称“掌宝”）小程序。授权。餐饮行业地方标准通过小程序以经营者喜闻乐见的“电子”形式展现。在服务好群众的同时，推动首都餐饮行业规范化管理、规范化经营，提升餐饮行业食品安全水平。

　　餐厅应该如何布局？如何设置后厨才符合规范？食品处理区有多大？如何实施员工健康卫生检查？餐具清洗消毒有哪些要求？这是餐厅经常遇到的问题。对此，北京市市场监管局进行调查研究，着眼广大餐饮企业关心的问题，设计制作了新版《餐饮开店掌宝》上线。有需要的市民或企业只需通过“京通微信小程序”、“京通支付宝小程序”、“京通百度小程序”和“北京市场”官网或微信公众号查找“餐饮开店掌”即可监督管理局”。 “宝宝”让您足不出户，快速查询餐厅开业及后续经营中遇到的问题。

　　“掌上宝”呈现“图纸+图片+视频”的设计模式，包括管理规范、布局设置、术语定义、意见建议、文件下载五个模块，其中嵌入了各类餐饮业务布局流程图。店主可根据自身需求量身定制，一步步选择，找到适合自己的专属布置流程图，简单有效地完成开店准备工作，大大节省时间成本和资金成本企业的。

　　“掌上宝”小程序不仅设计了开店流程指引，还嵌入了北京市市场监管局此前制定的六项餐饮行业地方标准，分别是《餐饮服务单位餐饮服务场所布局设置规范》 《餐饮服务单位餐饮用具使用管理规范》 《餐饮服务单位从业人员健康管理规范》 《集体用餐配送单位布局设置与加工配送管理规范》 010- 30000 :010 -30000，对餐饮服务单位实施管理提出更详细、更具体、更流程化的操作规范，并附上各种场景示意图，力图为各类餐饮服务单位提供更多操作指导方法.

　　目前，北京市市场监管局已将六项标准解析成“可视化”电子版。以《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》为例，您不仅可以通过“掌上宝”看到标准的文字内容，还可以进一步对标准的图文进行再创作，嵌入39张编排流程图，配备近100张实时图片和参考示例图片和小视频，生动清晰。 （超过）